一大碗和著各種蔬菜和辣椒醬的韓式拌飯，火紅的飯跟滿口爽翠的蔬菜，搭配起來就是好吃，雖然我不曾真正吃過外面餐廳的拌飯，但自己做起來的老公很喜歡呢！材料嗎？不貴。就是菜色多準備起來稍微麻煩一些，不過我猜想真正的韓國人會有這道拌飯，應該是就像日本人的茶泡飯一樣，聽說日本人是那種晚回家的人，將剩飯泡湯止餓的，茶泡飯是這樣衍生出來的，以前不知道還曾經以為日本人怎麼這麼奇怪，烏龍茶泡飯….ㄡ能吃嗎？..><..原來是自己笨笨；那韓國的拌飯應該也是差不多的吧！就肚子餓把冰箱的飯跟泡菜拌著剩菜和著吃的，應該是吧!…料理筆記。

有關石鍋拌飯.....

香椿餅的做法來囉!

熱量高的點心，請酌量食用，cc….^_^

很喜歡吃炒飯，但是很奇怪我每次炒飯都會黏鍋，那種會炒出粒粒分明的炒飯令我好羨慕，但是我卻總是失敗，因為這樣我才想出了這種用電鍋炒飯的方法，這還有另一種好處，那就是可以控制油的用量，不需要太多油就可以做出來，通常用中華炒鍋的炒飯，都會使用很多油。只要事先將需要的用料洗好切好，再依照一般的煮飯方法，就可有有炒飯吃了，不失為一道懶人的炒飯哩! ……我的料理筆記

繼上一篇的辣炒年糕，這道辣炒麵疙瘩運用的也是差不多的素材，只不過青菜我換成青花椰菜並加了乾香菇，做法一樣就不再次贅言了，這裡只說說麵疙瘩的作法。
怎麼會換成麵疙瘩呢? 其實是因為想省錢，對於像我現在沒實際收入的家庭主婦而言，能省則省囉! 超市賣的一包韓式年糕要價79元，我用麵粉做的麵疙瘩材料費不到5元，不一樣的口感，但還是好吃喔!.....我的料理筆記

韓劇很厲害，搞得我們台灣哈韓很嚴重，不過我不是要說民族意識的問題，而是想介紹自己做的辣炒年糕，每回我看見劇情裡出現的韓式的料理，總是手很癢想趕快做出來嚐嚐，曾經做過韓式拌飯、韓式泡菜再來就是這道辣炒年糕了，在韓劇裡看見的總是紅紅的一大盤，那顏色看起來很開胃，但是也覺得這能吃嗎? 會不會很辣呢? 於是上網搜尋找到了康健網站介紹的一些韓式食譜的作法，只不過我改成素食者可以食用的，沒想到還真好吃哩!先生也很捧場，cc...^_^

沒什麼崇拜不崇拜的問題，只是很喜歡嘗試不同的異國美食，但是外面的韓式餐廳都是葷食的，所以就得自己動手做囉! ……我的料理筆記

這是道非常下飯的菜，也是我個人很喜歡吃的，光是白飯配這菜我就可以吃上一大碗飯哩! 嘗試做這道菜已經很多次了，不過也是失敗數次，之前曾經在餐廳吃過，回家後靠著記憶的味道，自己在腦袋瓜裡揣摹，但是就是不知道哪裡出問題總是味道怪怪的，偶然的一次被我翻到葷食食譜裡出現一道「回鍋肉」，才知道原來我少了豆瓣醬，差了這味就差之千里，現在偶而想吃吃重口味的，就會炒來滿足一下。不一定要用素東坡肉，也可以用素火腿代替，就算沒有素火腿光用豆干也是很讚，重點是在調味，菇類也可以換自己喜歡的，甚至乾香菇泡軟也可以拿來炒喔！……..我的料理筆記。

從小我就很愛吃餃子，還記得小學四年級時有一回小舅帶我和弟弟去夜市吃餃子，打賭說兩個人如果吃完50顆那就是小舅請客，吃不完就是我跟弟弟要付錢了，就因為這樣我拼了，死撐活撐的塞了25顆，後來弟弟還差點送醫院勒，這狂吃餃子的事我一直記得。

我家的水餃常常有很多種口味，倒不是因為刻意變化的，有時是為了消耗冰箱中的菜(擺的太久會壞掉)，所以就包到餃子裡了，最近的菜價很便宜，大大的梨山高麗菜一顆才20元，趁這便宜的時候多包一點水餃，放在冷凍儲存可以慢慢享受喔!------我的料理筆記

我會做這道菜其實是源自於曾經去過在永康路的「回留」，多年前去過一兩次印象中曾經吃過的一道菜，於是我嘗試去揣摩它的味道做出來，老公的接受度頗佳，所以在菠菜盛產的季節，就成為我家餐桌上常出現的菜色囉-------我的料理筆記

這道奶油南瓜湯我已不太記得是從哪裡學來的了，好像是去了一家餐廳喝過的，就回家試做，就成了我家常喝的湯品，先生很喜歡有奶油味的菜色，所以在南瓜盛產的時候，就會常常喝這湯，它的材料簡單作法也不麻煩，是很適合冬天喝的湯，有興趣的話你也可以來參考看看--我的料理筆記

你家的山藥湯是怎麼煮的呢? 是什麼口味呢?

我家呢?

我先生最愛喝我煮的山藥湯 在這裡分享給大家

材料：山藥（日本的最好 台灣的要煮久一點）

             嫩薑一小塊

             乾香菇2-3朵（可有可無，一樣好喝）

作法：1.內鍋先裝好水，將山藥切塊放入。
             2.嫩薑切片、香菇（事先泡軟）切對半，一起放入1 中，再放進大同電鍋燉煮（外鍋要加   

                水喔）。

            3.煮好實再加鹽巴調味即可。

P.S：山藥日本的最好，台灣的要煮久一點，都很好喝。

這種味道很清甜好喝喔！山藥富有相當的蛋白質，搭配上薑的味道，我真的超喜歡的，有興趣的人可以試試。